製パン製菓の産業見本市、モバックショウを月刊ブランスリーの記事で紹介します。
モバックショウ
モバックショウは、日本最大級の製パン製菓関連産業見本市で、製パン製菓関連の機械、設備、原材料、資材などを網羅し、2年に1度、開催されます。開催地は1回ごとに東京と大阪で交互に入れ替わります。
毎回200社以上が出展し、ミキサーやオーブンなどの製パン製菓機械、小麦粉やイーストなどの製パン製菓材料のほか、包装資材や店舗備品など製パン製菓にかかわるあらゆる分野で、様々な製品が展示されます。2015年は千葉市美浜区の幕張メッセで開催されました。
出典:月刊ブランスリー2015年4月号
2015モバックショウ、盛大に開催
2015モバックショウ(第24回国際製パン製菓関連産業展、主催=協同組合日本製パン製菓機械工業会)が2月18日から21日までの4日間、千葉県千葉市美浜区の幕張メッセで開催された。会期中およそ3万5000人の来場者があった。出展企業数は286社、使用小間数は1649小間。テーマは「パンとお菓子のイノベーション」。同展示会は、2年に1度、東京と大阪で交互に開かれている。今回が24回目の開催。...[
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会期中およそ4万2000人の来場者があった(2013モバックショウ)
大勢の来場者で賑わう開場の様子(2015モバックショウ)。
食品添加物メーカーのブースの様子(2013モバックショウ)
ベーカリーへの電子ブレーカーの導入を提案する会社の展示ブース(2013モバックショウ)
あるオーブンメーカーのブースで行われたパンの焼成実演の様子(2015モバックショウ)。
2016年にフランスで開かれるクープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリーの日本代表選手の選考会が開かれた(2013モバックショウ)
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